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Ingredientes:食材
2-3 patatas (450 g)两到三个土豆(450克)
4 zanahorias 四个胡萝卜
2 huevos 两个鸡蛋
20 aceitunas rellenas 20个饱满的橄榄
3 cucharadas de guisantes en conserva 3勺豌豆
2 latas de atún en aceite (200 g) 两罐金枪鱼罐头(200克)
mayonesa 蛋黄酱
sal 盐
perejil 香菜
Elaboración 做法
Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos. A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más.
把洗干净带皮带皮的土豆放在一只晓得煮过里煮，把胡萝卜削皮，也放进去煮。煮25分钟，25分钟之后，把鸡蛋加进去，放一勺盐，再煮10分钟。
Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo.
把水沥干，使土豆，胡萝卜和鸡蛋冷却到室温，把胡萝卜放到一个盘子里，把土豆和鸡蛋去皮。
Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños.
用手指把土豆和鸡蛋捏碎,把胡萝卜切一下， 切完再堆积起来垂直地切下，直至切成很小块儿。
Corta las aceitunas por la mitad y después finamente.
把橄榄从中间切开，再切得碎碎的。
Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado. Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve. Adorna con una rama de perejil.
把土豆，鸡蛋，胡萝卜和橄榄放在一个大碗里，再把把弄碎的豌豆和金枪鱼放进去，放入蛋黄酱之后，轻轻地搅拌。尝一下，放一点盐，用一支香菜装饰。
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